Как часто навязчивый звон будильника напоминает о том, что пора покидать нагретое местечко и вылезать из постели! Через силу, съежившись от утренней прохлады и заспанной физиономией, мы начинаем новый день.
А чтобы начать день с «правой ноги» и бодро шагать навстречу предстоящим заботам, следует правильно проснуться, и сделать это так, чтобы утреннее хорошее настроение сохранилось на весь день. Как раз самое время поговорить о настоящем кофе, а именно об эспрессо.
Этот великолепный способ приготовления кофе родился в Италии и моментально стал культом, итальянцы даже создали Национальный институт итальянского эспрессо, определяющего стандарты настоящего эспрессо. Чудный кофейный напиток готовится так: вода под высоким давлением проходит через слой молотого кофе, таким образом получив максимум вкуса и аромата и минимум кофеина.
Вместе с первым эспрессо в начале прошлого века родилась и первая эспрессо-машинка, которая была сначала механической, а через полвека появилась уже и полуавтоматическая версия.
С того времени кофеварки стали более продвинутыми, полноценными и умеют делать практически все сами. Из 4.5 миллиона проданных за год по всему миру кофейных аппаратов, европейский рынок распространяет больше половины.
Израильские любители этого напитка тоже не остаются позади, приоббретая 30 тыс. кофеварок за год, 20 тыс. из которых – не дороже тысячи шекелей. Впрочем, это не так и удивительно, учитывая, что 90 процентов взрослого населения страны выпивают в день 2.2 миллиона чашек кофе только дома. Но и это, видимо, еще не предел, поскольку все больше израильтян предпочитают домашний эспрессо растворимому кофе из банки.
Подходить к выбору кофейного аппарата, или кофеварки, нужно взвешенно и обдуманно. Несмотря на единственную функцию всех кофеварок – готовить кофе, их ассортимент довольно велик и разнообразен, поэтому перед покупкой стоить учитывать несколько моментов.
Хая Бланк, менеджер по продажам в сети электротоваров Best Buy, рассказывает, как правильно выбрать кофеварку, которая будет отвечать индивидуальным потребностям.
Первым делом надо определить сумму, которая может быть затрачена. Цены на кофеварки варьируются в пределах от 399 шек. (Delonghi) до 1049 шек.(«Неспрессо»).
Кофейные аппараты делятся на две категории: автомат и полуавтомат. Полуавтоматические, наиболее популярные из них, приводятся в движение электрическим насосом, запускающимся нажатием кнопки. Пьющий кофе участвует в приготовлении кофе и варьирует его вкус (выбирая сорт кофе и количество воды). В автоматической же весь процесс выполняется без внешнего вмешательства: машина мелет и прессует кофе, а затем заливает горячий кофе прямиком в чашку. Остается лишь запастись вкусным качественным кофе и время от времени нажимать на «пуск».
Затем следует выбор типа аппарата. Существуют два вида кофеварок: капельные (фильтрационные) и эспрессо.
Капельная кофеварка подает кипяток на молотый кофе, находящийся в фильтре, и уже готовый кофе стекает в стеклянный кофейник. Как правило, в таких кофеварках имеется нагревательная пластина, предохраняющая кофе от охлаждения, хотя кофе сохраняется теплым, не горячим.
Эспрессо-машины требуют зерна специального помола. В такой кофеварке можно приготовить ароматный капучино. Для того чтобы взбить молоко, в машинке есть режим "пар", благодаря которому и получается эффект пенки. Отличается от капельных тем, что молотого кофе требуется меньше, чем для капельной, и засыпается он в специальный рожок. Через этот рожок под большим давлением проходит горячий пар. В итоге кофе получается более ароматным и крепким.
При выборе кофеварки стоит обратить внимание на производителей качественной техники, хорошо зарекомендовавших себя на рынке, чья продукция проверена не одним поколением любителей кофе и заслужила надежную репутацию. Сеть Best Buy рекомендует компании, специализирующиеся именно на подобном виде электротоваров.
Просыпайтесь с хорошим настроением и улыбкой на лице!
